Белок и протеин: что это такое и зачем он нужен

Вы, наверное, знаете, насколько важен белок для вашего тела. Он помогает сохранить ваши мышцы сильными и здоровыми и борется с голодом лучше, чем жиры и углеводы. Но это еще не все, что белок делает для вас. Фактически, белок необходим каждой клетке вашего тела, и именно поэтому белок является одним из важных питательных веществ, необходимых организму в достаточных количествах каждый день. Белок, конечно же, является жизненно важным компонентом здорового питания. Большинство из нас знали это с детства — вероятно, потому, что нам говорили, что белок сделает нас «большими и сильными». Cейчас белок можно получить не только из мяса или рыбы, но и из сывороточного и растительного протеина. Заказать протеины можете на сайте https://badrazves.com/protein/.

Что такое белки?

Белки — это большие сложные молекулы, которые играют важную роль в организме. Они выполняют большую часть работы в клетках и необходимы для структуры, функции и регулирования тканей и органов тела. Проще говоря, белки — это строительные блоки нашего тела. Белки состоят из 22 «строительных блоков», называемых аминокислотами, девять из которых необходимы, потому что наш организм не может их производить — они должны поступать из нашего рациона. Но если одна или несколько незаменимых аминокислот отсутствуют, белок считается неполным. Однако это может создать проблему для вегетарианцев, потому что, за исключением соевого белка, в большинстве растительных продуктов не хватает одной или нескольких незаменимых аминокислот, поэтому они считаются неполноценными.

Зачем нам нужен белок?

Проще говоря, белки необходимы для жизни. Белок — важный компонент вашей кожи, волос, ногтей, костей, крови  — фактически, он буквально скрепляет нас. Ваше тело также использует его для производства важных белков организма, таких как ферменты и гормоны. Ферменты ускоряют определенные химические процессы, например пищеварительные ферменты, которые помогают расщеплять пищу и выделять энергию. Наша иммунная система нуждается в белке для выработки антител — специализированных белков, которые помогают организму защищаться от чужеродных захватчиков. Кроме того, организм вырабатывает транспортные белки, которые перемещают вещества, такие как гемоглобин, который переносит кислород ко всем клеткам нашего тела, или специализированные белки, доставляющие витамины и минералы к клеткам, которые в них нуждаются.