Для чего на современной кухне нужна электрическая мельница

На протяжении почти всей истории человечества люди используют специи для приготовления пищи. Еда с такими добавками становится более ароматной и вкусной. Большинство специй поступают в продажу уже в измельченном состоянии. Оказывается, запах даже самого обычного черного перца максимально раскрывается непосредственно во время помола и быстро теряет свой чарующий аромат. Поэтому многие повара предпочитают самостоятельно измельчать пряности. Для этого оптимально подходит мельница для перца и соли электрическая.

Такие же проблемы возникают и с солью. Казалось бы, в магазине полно уже готовых молотых вариантов, покупай и пользуйся. Но не все так просто. Длительное хранение в измельченном виде не влияет на вкус только обычной поваренной соли. А вот морская или розовая гималайская соль при этом теряет свои вкусовые и полезные качества. Поэтому молоть ее лучше только незадолго до употребления.

Особенности и преимущества электрических мельниц

Электрические мельницы удобны в использовании. Для запуска механизма достаточно отрегулировать степень помола и нажать на кнопку. Удобно, что практически все электрические мельницы можно использовать в качестве контейнера для хранения пряностей.

Плюсы электромельниц:

  • Быстрый помол любых специй и соли.
  • Минимальная затрата физических сил.
  • Возможность регулировать степень измельчения.

В продаже есть модели на батарейках или работающие от сети. Для домашнего использования лучше отдать предпочтение устройству с аккумулятором, чтобы его работа не зависела от наличия рядом розетки. Корпус кухонного гаджета может быть выполнен из металла, пластика или стекла. Благодаря компактным размерам и небольшому весу с мельницей можно управляться при помощи одной руки.