Тамаринд описание, применение и полезные свойства
Тамаринд - это тропическое растение, происходящее из Африки, которое сейчас выращивается во многих странах Азии и Латинской Америки. Его фрукты имеют кисло-сладкий вкус и широко используются в кулинарии и медицине.
Тамаринд – знойная приправа
Описание
Тамариндовые деревья имеют высоту до 25 метров и могут жить до 200 лет. Его фрукты имеют вид длинных стручков, содержащих мясистую массу с несколькими семенами внутри. Эта масса имеет кисло-сладкий вкус и используется в кулинарии для добавления в блюда, такие как супы, соусы и маринады. В некоторых странах, таких как Индия и Таиланд, тамаринд также используется в качестве основного ингредиента в приготовлении традиционных блюд.
Применение
Тамаринд также имеет множество полезны