Жылдық инфляция қаңтарда Росстат мәліметтері бойынша 8,7% құрады. Бұл ретте азық-түлік бағасының ресми тіркелген өсімі бұл көрсеткіштен асып, көкөністер мен жемістердің кейбір түрлері бойынша екі таңбалы санға айналды. Осының аясында Ауыл шаруашылығы министрлігінің болжамы таң қалдырады, оған сәйкес ресейліктерге «борщ жиынтығының» бағасын төмендетуге уәде берді. Ведомствоның мәліметінше, фермерлер 2022 жылы соңғы жылдары рекордтық көкөніс өнімін күтуде және бұл олардың құнын төмендетеді. Сарапшылар МК-ға өз болжамдарында кімнің дұрыс болатынын айтты.

Көкөністер мен жемістердің бағасы қаңтарда орта есеппен 6,6%-ға өсті. Бірақ бірқатар тауарлар бойынша бағаның өсуі екі таңбалы пайызбен болды. Мәселен, қаңтарда ақ қырыққабат 15,5%-ға, қияр 13,3%-ға, қызанақ 12,7%-ға қымбаттады. Жүзім 12,4%-ға, сарымсақ 11,6%-ға, алмұрт 9,1%-ға, банан 9%-ға, сәбіз 7,2%-ға қымбаттады. Бұл ретте апельсин мен лимонның бағасы сәйкесінше 4,4% және 1,9% төмендеді.

Дегенмен, Ауыл шаруашылығы министрлігі бұған ренжімеуге кеңес беріп, «борщ жинағы» құнының төмендеуін болжап отыр, өйткені 2022 жылы картоп егіс көлемі 7 пайызға дерлік артып, 298,7 мың гектарға жетеді. «Борщ жинағының» (қызылша, сәбіз, пияз, қырыққабат), сондай-ақ қызанақ, қияр, кәді, асқабақ және басқа да көкөністердің қалған егіс алқаптары 8 пайызға дерлік кеңейеді – 196,6 мың гектарға дейін. Егіс алқабының ұлғаюы көбірек өнім алуға мүмкіндік береді – 7,2 миллион тонна картоп пен 5,7 миллион тонна ашық жердегі басқа да көкөністер. Бұл 2021 жылмен салыстырғанда сәйкесінше 8% және 10% артық, деп хабарлайды ауыл шаруашылығы басқармасының мәліметі. Мұндай ілгерілеушілік тәжірибеде жүзеге асса, көкөністер қыркүйекте жиналғаннан кейін бағасының төмендеуіне әкелуі мүмкін. Ауыл шаруашылығы министрлігі сарапшыларының болжамы бойынша, осы себептерге байланысты «борщ жинағының» құны 5-10 пайызға төмендеуі мүмкін. Дегенмен, МК сұхбат алған тәуелсіз сарапшылар тиісті бөлімнің оптимизміне өте сақ болуға кеңес береді.

Игорь НИКОЛАЕВ, экономика ғылымдарының докторы:

«Көкөністер мен жемістер шынымен қыста қымбаттайды, бірақ бұл маусымдық фактор. Апельсиндер мен лимондармен не болып жатқанын бөлек қарастыру керек, олар жалпы үрдістен тыс. Бірақ жалпы алғанда, бұл маусымның азық-түлік бағасына әсер етуінің табиғи факторы. Жемістер мен көкөністерді жеткізу бойынша сұрақтар туындаған жағдайда қосымша факторлар қосылады. Мысалы, қыста электр энергиясы үшін қосымша шығындар бар: көкөністер мен жемістерді сақтауға қажетті температураны сақтау үшін қоймалар көбірек ресурстарды жұмсауға мәжбүр.

Ауыл шаруашылығы министрлігінің болжамына келсек, бұл уәде ғана. Ведомствоның сарапшылары егіс алқабының кеңейетінін алға тартып отыр. Олар биылғы егіннің деректеріне сүйенеді, бірақ бұл жеткіліксіз. Бұл оптимистік болжамдар орындала ма, оған тек жаздың ортасында ғана баға беруге болады. Бұл күтулер тек егіс алқабы факторына негізделген, бірақ олар айтып отырған алқаптың барлығы егіс бола ма, жоқ па – бұл үлкен сұрақ. Бұл жерлерді игеру үшін бәрі (тыңайтқыштар, жанар-жағармай, қосалқы бөлшектер) қымбаттап жатқан жағдайда шаруалардың күші жете ме, әлі белгісіз. Ал егер Ресейге санкция салынса, жеткізу жағдайы өте қиын болуы мүмкін. Олар еңбек шығындарын қамтиды ма? Әлемде азық-түліктің қымбаттауының басты себептерінің бірі – маусымдық жұмысшылардың жетіспеушілігі. Сонымен, Ресейде де қазір олардың тапшылығы көп, сондықтан департаменттің мәлімдемелері барлық жақсы тілектер.

Болжау үшін осы инфляцияны таратқан факторларға не болатынын ескеру қажет. Жаһандық бағаның өсуі жалғасады, жанармай бағасының өсуі жалғасады, геосаяси шиеленіс тіпті күшейе түсуі мүмкін… Ертең Ресей Банкі мөлшерлемені көтеруі мүмкін және бұл несиелердің қолжетімділігіне әсер етеді. Иә, шаруалардың несиелендіруге қатысты бірнеше артықшылығы бар, бірақ оларға негізгі мөлшерлеме де әсер етеді. Сонымен қатар, геосаяси белгісіздік жалпы өсуде және әрбір өндіруші өздерінің ставкаларын хеджирлеу үшін өз көріністерін күшейтуге тырысады. Бұл кәсіпкерлердің прагматикалық мінез-құлқы: ертең не болатыны белгісіз кезде, барлығы бүгін ақша табуға ұмтылады. Сондықтан менің болжамым: көкөніс өнімдерінде инфляция одан кем болмайды. Бағаның өсуі жалғасады және екі таңбалы пайызбен өлшенеді».

Дмитрий Востриков, «Руспродсоюз» бірлестігінің атқарушы директоры:

«Қыстың ұзаққа созылуына және егістің кеш болуына байланысты «борщ жиынтығы» отандық өнім жаңа өнімге дейін жеткіліксіз болды. Ауа райының қолайсыздығынан және жұмыс күшінің жетіспеушілігінен біз де рекордтық өнім ала алмадық, сондықтан өткен жылы көкөніс бағасы күзге дейін шынымен өсті. Күзде ауа-райына байланысты астық жинау қарқынының баяу екенін және карантиндік шектеулерге байланысты жұмыс күшінің жетіспеушілігін атап өттік, сондықтан оларға бағаның төмендеу қарқыны аз болды.

Жемістер мен көкөністерге бағаның одан әрі серпіні әдеттегідей нарықтағы сұраныс пен ұсыныстың тепе-теңдігіне байланысты болады. Бұл ретте халықтың сатып алу қабілетінің төмендігі тежеуші фактор болып қала бермек. Көктемде, ашық жердегі жаңа егіннен алынған көкөністер нарыққа шыға бастағанда, баға дәстүрлі түрде төмендейді. Дегенмен, кірістілік туралы болжамдар жасауға әлі ерте, сонымен қатар, өндірушілер шығындардың айтарлықтай өсуін атап өтеді, бұл да өзіндік құнға әсер етеді.

Ақ қырыққабаттың көтерме сауда секторындағы жағдай бүгінгі күні тұрақты, баға өспейді, сатылым бір кг үшін 44-58 рубль аралығында. Сәбіздің сату бағасы да өспейді, өнім бір кг үшін 20-28 рубльден сатылымға шығады. Асханалық қызылша нарығы мал азаюына және тұрақты күшті сұранысқа байланысты жоғары сапалы өнімдерді сату бағасының шамалы өсуімен сипатталады. Нәтижесінде асханалық қызылша сатылымға кг үшін 22-32 рубльден шығады. Картоп нарығы да бағаның тұрақтылығымен сипатталады: отандық картоп бір кг үшін 25-35 рубльден сатылымға шығады. Бұл арада Беларусьтен әкелінетін картоптың жеткізілімі біршама төмендеді, ал бұл сегменттегі сату бағасы, керісінше, өсті. Осылайша, Беларусьтен әкелінген картоп орташа есеппен кг-ы 28 рубльден сатылымға шығады. Есептегіште сатып алушы бөлшек сауда үстемесі бар бағаны көреді, оны сауда нүктесі өзі анықтайды.