RANEPA экономистері сиыр етін әлеуметтік маңызды өнімдер тізімінен алып тастауға шақырды

Мемлекет ерекше қорғауға алған әлеуметтік маңызы бар азық-түлік тауарларының тізімін түбегейлі қайта қарайтын кез жеткен шығар. Және ол бағаны шектеуге құқығы бар. RANEPA Агроазық-түлік саясаты орталығы жүргізген зерттеудің авторлары осындай қорытындыға келді. Атап айтқанда, олар осы «себеттен» бірдеңені алып тастауды ұсынады. Мысалы, сиыр еті — бұл жай ғана өлімге арналған емес.

Немесе кесілмеген мұздатылған балық — оның сұранысының болмауына байланысты. Және бір нәрсе, керісінше, — қосу үшін: айталық, тартылған ет. Бұл өзгерістер қарапайым тұтынушыға не береді?

RANEPA экономистері сиыр етін әлеуметтік маңызды өнімдер тізімінен алып тастауға шақырды

«Мен үнемі мұздатылған балықты сатып аламын», — дейді балық бөліміндегі ханым. – Бұл экологиялық жағынан таза әрі арзанырақ. Теледидардан оның қалай сойылатынын қанша рет көрсетті: әлдебір лас резервуарлар, жер асты шеберханалары… Ал егер балық ауланатын жерінде бірден мұздаса, онда барлық тағамдық қасиеттер сақталады.

«Мен ешқашан тартылған ет сатып алмаймын», — дейді тағы бір тұтынушы. «Одан бәрі ағып жатыр, және ол жерге не қойғаны белгісіз — мүмкін кейбір терілер. Менің тартылған етім тұтас еттен болса, мен оған толық сенімдімін.

Бірқатар сарапшылар бағасы «мемлекет қорғайтын» әлеуметтік маңызы бар өнімдердің тізімін түбегейлі қайта қарауды ұсынып отыр. Белгілі болғандай, 2010 жылы тізімге 24 түр енгізілген, оның ішінде сиыр еті, шошқа еті, қой және тауық еті, мұздатылған тұтас балық, сары май (май және көкөніс), сүт, жұмыртқа, нан, кейбір жарма, көкөніс және алма.

Бұл біз күнде дүкенге баратын тамақ. Ең болмаса, Ресейде ешкім аш қалмайды. Тұтынушылардың құқықтарын қорғаудың басты әсері де осы шығар.

Дегенмен, RANEPA зерттеуі бұл өнімдердің бағасын шектеу негізінен «психологиялық әсер» беретінін көрсетеді. Бұл өнімдердің бәрі әлі де қымбаттауда, оны дүкенге баратын кез келген адам біледі.

Бұл туралы Росстат мәліметтері де айтады. Оның жарқын мысалы — нан, оның бағасын мемлекет мұқият қадағалайды. Бірақ бекер! 2021 жылдың қарашасынан бастап бір жыл ішінде ол орта есеппен 14,25%-ға қымбаттады.

Барлық дерлік «қорғалған» өнімдер ұқсас динамика көрсетті. Жарма 14%-ға, ет пен құс еті 12%-ға, балық пен теңіз өнімдері 15%-ға қымбаттады: (тұтас балмұздақ 8%-ға), сүт 17%-ға, сары май 18%-ға …

Жалпы алғанда, біздің бөлшек сауда бағаның өсуімен соншалықты ауыр күресіп жатыр деп айту мүмкін емес — тіпті FAS және басқа уәкілетті органдардың қандай да бір тексерулері қаупі бар.

Бұл сауда бірден екі жақтан: халық үшін әлеуметтік маңызы бар өнімдерге және нәзіктік тауарларына бағаны көтереді деген болжамды еріксіз сұрайды.

Және сол себепті. Заңда «егер» тым көп. Егер белгілі бір тауардың бағасы (заң бойынша) қатарынан 60 күн ішінде 10%-дан астам өссе, онда мемлекет бұл тауарға 90 күн мерзімге ең жоғары бөлшек сауда бағасын белгілейді. Ол қалай бақыланады? Әлдебір жұмбақ жандарм немесе комиссия күн сайын келіп, баға екі ай бойы ұстап тұр ма, жоқ па, соны білу керек пе? Ал егер ол үш күн бойы төмендесе, жаңа кері санақты бастау керек пе?

Мүмкін осы өте әлеуметтік маңызды өнімдердің бағасын түзетіп қою керек пе? Ал қалғандары бос жүрсін. Кімнің мүмкіндігі болса, сүйексіз ет немесе қызыл балық алсын.

«Егер байқасаңыз, бұл 24 санат барлық өнімнің негізгі бөлігін қамтиды», — дейді Ресей тұтынушылар одағының төрағасы Петр Шелищ. — Торттар немесе пісірілген шошқа еті жоқ, тек сізге қажет нәрсенің бәрі …

— Ешқандай нарықсыз бұл санаттарға бағаны тоқтата аламыз ба?

– Өндірушілерді белгіленген бағамен өнім жеткізуге міндеттеуіміз керек. Олар: «Бұл бізге тиімсіз» дейді. Бірақ «a»-дан «z»-ге дейін бүкіл тізбек бойынша міндеттеу керек. Айталық, егістіктен, фермадан басталып, сүтпен аяқталады. Оған жанар-жағармай, электр энергиясы құны кіреді. Ал барлығын «салу» үшін кәсіпорындарды ұлттандыру қажет болады. Біз мұны әлдеқашан бастан өткердік.

КСРО-да сиыр етінің келісі 2 рубль болды. Бірақ ол тек Мәскеу мен Ленинградта болды. Ал өндіруші 5 рубль болды, мемлекет оны бюджеттен субсидиялады.

Егер сіз сол кездерге оралғыңыз келсе, оны түзетіңіз. Ертең ғана сөреде өнім болмайды.

«Бірақ еркін нарық болса да, жақсы ештеңе болмайды: азық-түлік бағасы ауқымнан түсе бастайды …

— Кедейлерге, азық-түлікке төлем жасай алмайтындарға көмектесу үшін өнімдердің өзін емес, азық-түлік карталарын субсидиялау керек. Бұл Ресейде көптен бері айтылып келеді, бірақ билік мұндай қадамға әлі барған жоқ.

Бұл табысы айына бір адамға 4-5 мың рубльден артық жұмсауға мүмкіндік бермейтін ең кедейлерді азық-түлікпен қамтамасыз ету мәселесін шешпесе де. Олар ет, балық, сүт және көкөністерді халықтың ең ауқатты бөлігінен екі есе, жемістерді үш есе аз сатып алады. Олар ең арзан ет сатып алады: тауық немесе шошқа етін. Оларды балық пен жемістерге артықшылық беру. Бұл адамдар үшін әлеуметтік маңызы бар өнімдер аты бойынша емес, бағасы бойынша – ең арзаны болып табылады. Олар үшін билік бақылап, сауда желілерін осыған бағыттауы керек.

— Бірақ шығындарды шектеу де нарықтық қадам емес …

«Біздің үкімет бұл құқықты асыра пайдаланбайды. 2020 жылдың аяғында қант пен күнбағыс майының бағасын «мұздату» тәжірибесі бұл әдістің тиімсіздігін көрсетті. Бірақ билік оны халықты қорғау шарасы ретінде пайдалануға міндетті.