Зиговка, или петрушка корневая, — это корнеплод, который используется в кулинарии для добавления вкуса и аромата различным блюдам. В этой статье мы поделимся несколькими рецептами, которые вы можете приготовить с использованием зиговки.

легкие и вкусные рецепты��

Картофельное пюре с зиговкой

Ингредиенты:

ГОТОВИМ 5 ПРАВИЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ В БЛЕНДЕРЕ!

• 4 средних картофелины
• 1 корень зиговки
• 1/4 чашки молока
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Очистите картофель и зиговку, нарежьте их на кусочки.
2. Варите картофель и зиговку в кипящей воде до готовности.
3. Слейте воду и добавьте молоко и сливочное масло. Взбивайте до получения однородной массы.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Подавайте горячим.

Салат с зиговкой и яйцом

Ингредиенты:

Что я готовлю в ресторанах. Авторский ужин в институте Поля Бокюза. Красноярск

• 1 корень зиговки
• 2 яйца
• 1 зеленый лук
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка уксуса
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Очистите зиговку и нарежьте ее на кубики.
2. Отварите яйца в течение 10 минут, затем охладите их в холодной воде и нарежьте на четверти.
3. Нарежьте зеленый лук.
4. Смешайте оливковое масло, уксус, соль и перец в миске.
5. Добавьте зиговку, яйца и зеленый лук в миску с соусом и аккуратно перемешайте.
6. Подавайте охлажденным.