Салмағы 100 емес, 85 г шоколадтар және 200 емес, 180 г пакеттердегі сары май, литрлік пакеттерде емес, 900 мл сүт … Таныс сурет?

Мұндай заңдастырылған салмақсыздық – қаптамадағы өнім мөлшері азайып, құны сол қалпында қалғанда – шринкфляция (ағылшын тілінен. shrink – қысқару, азайту) деп аталады. Яғни, өнім шын мәнінде қымбаттайды, бірақ баға белгісі баға көрсеткішін емес, тұтынушыға онша байқалмайтын қаптаманың өлшемін өзгертеді. Бұл құбылыс халықаралық, ал терминнің пайда болуы американдық ғалым және талдаушы Пиппа Малмгренге жатады.

Шринкфляция – бұл жасырын бағаның өсуі. Жақында бұл өндірушілер мен сатушылардың ең үлкен трюктерінің біріне айналды. Тұтынушылардың шамамен үштен бірі, зерттеулер көрсеткендей, олар өнімді әдеттегі қаптамаға салмайды деп күдіктенбейді. Шөгілетін өнімдердің ең көп тараған санаттары чипсы, жарма, шұжық, балмұздақ, шоколад батончиктері және дәретхана қағазы болып табылады.

Шринкфляцияны өндірушілер, ең алдымен, сатып алушылардың психологиялық ерекшеліктеріне байланысты пайдаланады: адамдар бағаның өсуіне өте сезімтал, бірақ олар пакет салмағының өзгеруіне салыстырмалы түрде сабырлылықпен қарайды (бәрі де, жоғарыда айтылғандай, көпшілігі мұны байқамайды). Сондай-ақ, тұтынушылардың мінез-құлқын зерттеу көрсеткендей, сатып алушылар тауарларды бірдей көлемде алғанға қарағанда, азырақ сомаға бірдей ақшаны төлеуге ыңғайлырақ, бірақ қымбатырақ.

Көбінесе қысқарту инфляция жоғары инфляция кезінде, жеткізу тізбегіндегі проблемалар кезінде басталады, бұл кезде өндірушілер сатып алушыларды қорқытпай, бағаны көтерудің қандай да бір жолын табу керек.

Ұқсас стратегия арзанырақ ингредиенттер пайдаланылған кезде өнімді қайта құру болып табылады. Сонымен қатар, қаптама да өзгеріссіз қалады, сондықтан ешкім «жалғандыққа» күдіктенбейді.

Қапталған тауарлармен байланысты тағы бір қулық — олардың 100 немесе 200 г құнының көрсеткіші, бұл да сатып алушыларды жаңылыстырады. Өйткені, 200 рубльдің кінәсіз бағасы. Сатып алушы көретін баға белгісінде килограмммен есептегенде, ол 2 мыңға айналуы мүмкін!

Нәтижесінде, инфляцияның қысқаруына байланысты, бағамен шын мәнінде не болып жатқанын түсінбей, тұтынушылар тауарларға жыл сайын өте үлкен мөлшерде артық төлейді. Нақты не? Есептеп көрейік.

Көлемі 0,925-тен 1 литрге дейінгі ультра пастерленген сүттің бір пакетінің құны орта есеппен 65-тен 105 рубльге дейін.

Тұтынушы 1 литр өнімді терезеде жазылған бағамен сатып алады деп күтеді. Шын мәнінде, қысқарту салдарынан 1 литрге есептегенде артық төлем шамамен 4 рубльді құрайды. орау үшін. Сома аз сияқты. Бірақ жылына бір адам орташа есеппен 46 литр сүтті тұтынған кезде (Росстат мәліметтері осындай) 184 рубль мөлшерінде артық төлем алынады. жыл сайын бір адамға немесе шамамен 27 миллиард рубль. елдегі барлық азаматтар үшін (145 млн. адам). Және бұл тек сүт үшін!

Адамдар азық-түлік сатып алуға келгенде, олардың көпшілігі тауарлары бар сөрелерде ұзақ тұруға бейім емес, қайсысының шын мәнінде арзан екенін түсіну үшін әртүрлі өнімдердің салмағын салыстырмайды. Батыстық тұтыну нарығын зерттеу көрсеткендей, тұтынушы сатып алу туралы шешімді небәрі 3-7 секунд ішінде қабылдайды! Әрине, осы уақыт ішінде бір нәрсені санау және салыстыру қиын, әсіресе өндіруші мен сатушы бұл жерде өте пайдалы емес жағдайларда. Тіпті салмағы туралы жазу көбінесе қаптаманың алдыңғы жағында емес, артқы жағында, сонымен қатар шағын шрифтпен көрсетіледі!

Шринкфляция пакет өлшемін өзгертпейді. Бұл чектің 10-20 пайызы бос болғаны үшін төлеуге кетеді деген сөз.

Сонымен қатар, мұндай тәсілмен қоқыс көлемі азаймайды, дегенмен ол болуы керек: ақыр соңында, өнімнің аз көлемін кішірек контейнерге салуға болады, бұл болмайды. Және бұл экологиялық мәселе. Өйткені, өздеріңіз білетіндей, полигонға түсетін қоқыстың 23 пайыздан астамы тек контейнерлер мен қаптамалар.

Шринкфляция мәселесінің шешімі қарапайым және тиімді: желіден тыс және интернет-дүкендердегі баға белгілерінде тек бір тауар пакетінің бағасы туралы ғана емес, сонымен қатар оның бірлігі туралы ақпаратты ашу керек — мысалы, 1 кг немесе 1. литр. Және бұл екі ақпарат анық және бірдей ұсынылуы керек.

Ол үшін баға белгілерін жобалау стандарттарына өзгерістер енгізу қажет. Енді балама мүмкіндігі бар: баға белгілерінде Ресей Федерациясы үкіметінің қаулысына сәйкес баға бір бірлікке немесе белгілі бір салмаққа көрсетілуі керек.

Біз ұсынатын шара сатушылар мен өндірушілер арасындағы әділ бәсекені ынталандыруға көмектеседі. Өйткені, тұтынушы сол немесе басқа тауардың шын мәнінде қанша тұратынын түсініп, әртүрлі брендтердің құнын дұрыс салыстыру мүмкіндігіне ие болып, өз таңдауын жасайды.

Өткен жылы тұтынушыларды қорғау ұйымдары салалық сауда қауымдастықтарына азық-түлік өнімдерінің онлайн-бөлшек саудасы туралы тұтынушылардың хабардар болуының сапасын жақсарту бастамасын көтеру үшін жүгінді.

Өкінішке орай, сатып алушылардан айырмашылығы, бұл бизнеске мүлдем қажет емес болып шықты.

«Тауардың өзіндік құнын стандартты килограмм/литрмен көрсету әртүрлі сайттарда бірнеше рет талқыланғанын атап өткім келеді, бірақ тұтынушыны тауардың нақты бағасы туралы жаңылыстыруға байланысты бұл тәсілден бас тартылды. ақырында төлеуге тура келеді», — Интернет-сауда компаниялары қауымдастығына біртүрлі дәлел келтірді.

Сонымен қатар, бұл тәсіл қазірдің өзінде бірқатар елдерде сәтті қолданылып келеді. Өнімнің бағасын 1 кг немесе 1 литр бойынша жариялау талабы алғаш рет 40 жыл бұрын белгіленген. Еуропалық Одақ деңгейінде ол 1998 жылы жұмыс істей бастады.

Ал сатып алушылар тауарды бұрынғы салмағына қайтаруға ұмтылған жағдайлар болды. Өндіруші кенеттен үшбұрыштар арасындағы ойыстарды ұлғайту туралы шешім қабылдаған кезде Toblerone шоколад батончиктерінің тарихын еске түсіріңіз. Содан кейін ашуланған британдықтар үлкен шу шығарды, сот тауарлардың мұндай қаптамасы жалғандық екенін мойындады. Өндіруші бәрін бұрынғыдай қайтаруға мәжбүр болды.

Бірақ бұл ерекшелік болуы мүмкін. Өнімнің бұрынғы, үлкенірек өлшеміне оралуы өте сирек кездеседі.

Тұтынушы не күте алады? Суға батқандарды құтқару суға батқандардың өз ісі болып қала береді. Сатып алушылардың өздері баға белгілеріне мұқият назар аударуы керек және әртүрлі өнімдерді салыстыру кезінде олардың салмағын ескеруі керек. Бұл, әрине, ұзақ, күрделі және жалықтырады. Бірақ сіз кенеттен сатып алу үшін күткеннен әлдеқайда көп ақша төлеуіңіз керек болған кезде кассада жағымсыз тосынсыйдан аулақ бола аласыз.