Ағынның өзінен және жергілікті ережелерді құлықсыз сақтаудан басқа, ресейлік қоныс аударушылар күтпеген жерден түрік жағалауларына тағы бір бас ауруын әкелді — олар түрік қонақ үйлерін тазалаушылардан, даяшылардан және басқа да кіші қызметкерлерден айырды.

Жерлестер мұны қалай орындады және олар өздері кішкентай қызметшілердің орнын белгілейді ме, біз өзіміз білдік.

«Менің күйеуім жергілікті бес жұлдызды дүкенде бармен», — деп ең жарқын мысалды Анталияда 6 жыл тұрақты тұратын түрік күйеуінің орыс әйелі келтіреді. — Оның жалақысы айына 7 мың лир, оған қоса кеңестер соңғы кездері жоқтың қасы, қонақтардың да шай ішуге қолайлы уақыты жоқ. Ал Анталия аймағындағы ең қарапайым тұрғын үйді жалға алу құны 6 мың лира және одан да жоғары. Өз үйіміздің болғаны жақсы.

— Бірақ Ресей Федерациясынан қоныс аударушылар қайда барады?

«Сонымен қатар, бағаны көтерген де солар. Қонақ үйдегі кіші қызметкерлер – қызметшілер, асхана тазалаушылар, аспаздық көмекшілер, жұмысшылар – негізінен жағалаудағы емес, шеткі ауылдардан. Ал олардың жұмысы таңғы 5-6-да басталады, үйге кіре алмайсың. Бұрын олар қонақүйдің жанынан қарапайым пәтер жалдап келсе, қазір қалтасы көтермейді, жалдау ақысы жалақысынан да қымбат. Ал олардың әлі асырайтын отбасы бар, сондықтан олар жұмысты тастады.

Түрік риэлторларының ресми есептеріне назар аударамыз: жалпы Түркияда күзде жалға берілетін тұрғын үй бағасы өткен жылдың күзімен салыстырғанда 184,6%-ға, Анталия мен оның төңірегінде – 235,8%-ға өсті.

— Неліктен мұндай өсім? — Бізді Анталияда жұмыс істейтін орыстілді риэлтор қызықтырады.

«Біздің қоныс аударушылардың легі. Олардың барлығы келеді, олар бір жерде тұруы керек, ал барлық аймақтар шетелдіктерге рұқсат етілмейді. Түріктердің де қанында сауда бар, сондықтан қоныс аударушыларға рұқсат етілген жерлерде тіпті ең қарапайым бұрыштары бар барлық қожайындар бірден бағаны көтерді. Ал ресейліктердің негізгі ағыны Ривьерада болғандықтан, бағаның негізгі өсуі сонда. Бұл жергілікті жалға алушыларды қуып жіберді.

— Бірақ олар өздеріне жеңілдіктер жасай алады!

– Айтайын дегенім, түріктердің өзі өте коммерциялық халық. Неліктен олар өздерінен арзанырақ жалға беруі керек, егер сіз басқа біреуге қымбатырақ жалға аласыз?!

Шынында да, бірақ неге түрік туризм индустриясы, тіпті ресми деңгейде, қонақ үй иелері ең төменгі жалақысыз қалды деп айқайлайды, бірақ шын мәнінде жұмысшылардың қонақ үй қызметкерлері үшін «қолмен» ең маңыздысы болып табылады, өйткені бұл тұжырымдама тазалауды қамтиды, жөндеу, ыдыс-аяқ жуу және жалпы пайдаланатын орындарды санитарлық-гигиеналық өңдеу, бұл біз ойлағандай тек дәретханалар ғана емес, сонымен қатар тамақ дайындалатын орындар, бассейндер, спа-аймақтар, сауналар мен хаммамдар және т.б.

«Бәрі де қамтылған бес жұлдызды үлкен қонақүйлер осыдан көп зардап шегеді», — дейді Сидедегі шағын «үш рубльдік купюра» иесі. – Мен үшін, мысалы, менің отбасымның барлығы қонақүйде жұмыс істейді. Қыздары қабылдау бөлімінде кезекші, ұлы – бас әкімші, ағасы – мейрамханада аспаз. Олар алыстағы туыстарынан өздерін де алып тастайды. Ал егер олардың баспана мәселесі болса, мен оларды еш қиындықсыз тікелей қонақүйге орналастырар едім, кейбір бөлмелерді бөліп берер едім. Бір бөлмеде екі-үш адам болса, онда бірнеше бөлме ғана қажет еді. Бірақ менің қонақ үйім шағын, ал бес жұлдызды қонақүйлерде қызметкерлер өте үлкен. Егер олардың барлығы тікелей қонақүйге орналасса, қонақтар ашуланады.

— Ендеше, ондай алпауыттардың қожайындары өз қызметкерлеріне баспананың жалдау ақысын төлейтін еді ғой!

Және олар ақша төледі. Керісінше, ол қазірдің өзінде осы біліктіліктегі қызметкерлердің нарықтық жалақысына енгізілген. Жағалауда қызмет көрсету шамамен бірдей, қонақ үй иелері бағаны ұстап тұруға келіскен, әйтпесе хаос болады. Пандемия кезінде бәрі бәрібір қирап қалды, ешкім қызметкерлерге жалға алу үшін қосымша ақы төлегісі келмейді.

Ал бұл иелері не істейді? Бөлмелерді өздері жинай ма? Әлде олар әйелдерін әкеле ме? Сіздің баспасөзде қызметкерлер тікелей топтамамен жұмыстан босатылады деп жазады.

— Мен Кемердегі бір үлкен қонақүйді ғана білемін, сонда жұмыс істейтін туысым бар. Олар қызметкерлер үшін жеке тұрғын үй кешенін салмақ болған. Бірақ бұл да инвестиция және уақыт. Мен олардың не істей алатынын білмеймін. Әзірге бәрі орыстар тіпті түріктердің өздерін курорттық жағалаудан ығыстырып шығарды деп шағымдануда.

«Бес жұлдызды» қожайындарының өздері берген мәліметке қарағанда, олардың «кәсіподағында» дүрбелең бар. Билік жаңа циркуляр дайындап жатыр деген қауесет бар, оған сәйкес «жұлдыздардың» санына сәйкес «жеткіліксіз» персоналы бар қонақүйлер өздерінің жұлдыздық мәртебесін (демек, бағаны) төмендетеді немесе оларды мүлдем жауып тастайды.

«Ал біздің қоныс аударушылар жұмыс жоқ деп шағымдануда. Міне, оларды алыңыз! — Мен Кемердегі үлкен қонақүйдің көңілсіз тең иесіне кеңес беремін.

«Мәселе мынада, циркуляр нашар дайындалған еңбек мигранттары» қонақүйлердің мәртебесін төмендетіп, бүкіл ұлттық туризм индустриясына зиян келтіреді. Жұмысқа тек білікті мамандар ғана қабылдануы мүмкін.

— Кешіріңіз, бірақ сізге жоғары білімділер келді!

— Түрік қонақүйінде жұмыс істеу аздық етеді деп қорқамын. Біздің нұсқауларды қараңыз. Түрік «бес жұлдызды» қызметкерлері өз ойын кем дегенде үш тілде — түрік, ағылшын және басқа еуропалық тілдерде сауатты түрде жеткізуге міндетті. Даяшы ең танымал шараптардың брендтері мен винтаждарына емтихан тапсырады. Қызмет көрсету талаптары маусым сайын жаңартылып отырады, мейрамхана қызметкерлері осы «сәнді» өздері ұстануы керек. Бұл, әрине, бірінші қажеттілік емес, бірақ жоғары санатты қонақүй бәсекелестердің деңгейінен қалмауы керек.

Осы арада әңгімемізді тыңдап отырғандай, оның жетекші мамандарының бірі болып табылатын түрік туризм индустриясы ресми түрде: «Сіздің қонақ үйіңіз мәрмәр сарайдай көрінсе де, ішіндегі қызметкерлер тілдерді білмесе де, даяшы білмейді. қасық пен шанышқыны қайда қою керек және ол ұсынатын шараптың бренді — бес жұлдызды қызмет көрсете алмайсыз. Ал бұл туризм саласына соққы!».