Мәскеу қонақ үй бизнесі жаңа шындыққа қалай бейімделуде?

Мәскеудегі туристік жағдай, күткенге қарамастан, көңіл көншітерлік: 2022 жылдың бірінші жартыжылдығында елордаға 9 миллион турист келді, бұл өткен жылмен салыстырғанда 8 пайызға дерлік көп (шетелдік келушілер саны небәрі 3 пайызға азайды). Егер туристер болса, онда олардың орындалуы қажет үміттері бар. Мәскеу қонақүй бизнесі жағдайдан қалай шығады және елорда қонақтары Мәскеуге сапардан не күтеді?

Мәскеу қонақ үй бизнесі жаңа шындыққа қалай бейімделуде?

Фото: PAO CMT

Мәскеуге сапар міндетті түрде туризм және көрікті жерлер емес; көбі елордаға іскерлік, іскерлік кездесулерге немесе демалыс күндеріне келеді. Қандай жағдай болмасын, Мәскеу әлемдегі ең әдемі қалалардың бірі болды және болып қала береді. Күрделі саяси жағдайға қарамастан, осы жазда Мәскеу Нидерланды, Германия, Швеция, АҚШ және Австриядан қонақтарды қабылдады. Қытай, Иран және Израиль де туристік ағынның өсуі бойынша көшбасшылар қатарында. Орта есеппен қонақтар Мәскеуде 6,5 күн болды. Ямайка, Танзания, Перу, Дания, Австрия, Бенин және Гонконгтан келген саяхатшылар елордада ең ұзақ уақыт — шамамен екі апта болды.

Мәскеу мэрі Сергей Собянин елорданың қонақ үй секторындағы жағдайға түсініктеме бере отырып, 2022 жылдың бірінші жартыжылдығында (қаңтардан маусымға дейін) елордаға 9 миллион турист келгенін айтты, бұл өткен жылдың сәйкес кезеңімен салыстырғанда 8 пайызға дерлік көп. жыл. Көшбасшылар қатарында Санкт-Петербург, Краснодар, Нижний Новгород, Рязань және Калуга туристері бар. Дондағы Ростовтан ағын 32%-ға, Екатеринбургтен үштен біріне және Қазан, Пермь және Нальчиктен төрттен біріне артты.

Өңірлерден келген қонақтар Мәскеуде шамамен 7 күнді өткізеді және бұл жерде сұрақ туындайды: қайда тұру керек? Ірі халықаралық қонақ үй желілерінің Ресейден кетуі киім өндірушілерінің (мысалы, H&M, ZARA, Uniqlo және т.б.), парфюмерия немесе банальды McDonald’s-тың кетуіне қарағанда аз резонанс тудырды, бірақ оны елемеуге болмайды. Біздің елімізді, мысалы, Marriott and Crowne Plaza қалдырды және қонақ үй иелерінің алдында сұрақ туындады — тұтынушылардың көзайымын қалай сақтауға болады? Әркім өз жолын таңдайды.

Мәселен, бұған дейін Crowne Plaza брендімен жұмыс істеген Plaza Garden Moscow WTC қонақүйінің бас менеджері Елена Борисова өз тәжірибесімен бөлісті.

Мәскеу қонақ үй бизнесі жаңа шындыққа қалай бейімделуде?

Елена Борисова, Plaza Garden Moscow WTC қонақ үйінің бас менеджері. Фото: PAO CMT

«Бүгінде халықаралық қонақ үй брендтері ресейлік нарықтан шыға бастағанда, бізде: қалай өмір сүруді жалғастыру керек? Кәсіпті өз бетімен басқарғандар үшін бұл біршама оңайырақ болып шықты. Сондықтан, біздің жоғары сапалы брендті жасау туралы өтініш болды — бұрын нетворк болған нәрсені іздеудің қажеті жоқ, сіз өзіңіздің брендіңіз үшін жұмыс істеуіңіз керек. Адалдық сіздікі болуы керек, өйткені желідегі қонақ үйлер де әртүрлі. Адалдық қызмет көрсету деңгейімен және тәуелсіз қонақ үй франчайзингтің бөлігі ретінде жұмыс істейтін бірнеше қонақүй бере алатындығымен қол жеткізіледі. Қонақ үй атауын өзгерту туралы шешім Crowne Plaza брендінің кетуі туралы белгілі болғаннан кейін бірден қабылданды — содан кейін ол Garden концепциясын әзірлеуге көшті, яғни үлкен жайлылық пен экологиялық тазалыққа сүйенеді», — деді Елена Борисова.

Оның айтуынша, Plaza Garden атауының жаңа концепциясы жасыл желектер мен балғын гүлдері бар вестибюль аймағын қамтиды. Қонақ үй Мәскеу қаласынан жаяу қашықтықта қалалық жерде орналасқанымен, Дүниежүзілік сауда орталығының жасыл аймағы Красная Пресня саябағы мен жаңадан абаттандырылған Мәскеу өзенінің жағалауына тегіс айналады.

Жеке турист сапа мәселелеріне, қолданыстағы стандарттарға өте сезімтал — сондықтан көп адамдар барлығын болжауға болатын тізбекті қонақүйлерді таңдайды. Енді ойын ережелері өзгергендіктен, сапа деңгейі жай ғана сақталуы керек.

Мұндай жағдайда не істеуге болады? Көптеген адамдар үшін қонақүйді таңдаудағы ең маңызды критерий — таңғы ас. Желілік қонақүйлер әрқашан сапалы таңғы асты ұсынады, яғни әлемдік бренд франшизасы кеткеннен кейін де оны сақтау керек. Қонақтар кофенің сапасында, круассандардың дәмін немесе басқа ештеңені өзгертпеуі керек.

Келесі маңызды аспект — қонақ үй ұсынатын косметика. Көптеген туристер үшін сусабынға арналған кішкентай бөтелкелер — бұл релаксацияның символы және олардың сүйікті қонақ үйімен байланысты. Соңғы уақытта қоршаған ортаны қорғау мәселелеріне назар аударудың артуына байланысты көбірек қонақ үйлер үлкен диспенсер форматына көшті (күн сайын жүздеген бос бөтелкелерді тастамау үшін), дегенмен брендтердің белгілі бір косметикаға қойылатын талаптарымен кетуіне қарамастан. өндірушілер, оның деңгейі сақталуы керек. Өзгерістер мүмкін болғанымен — мысалы, егер косметика тізбекті қонақүйлерде барлық жерде бірдей болса, тәуелсіз қонақ үй импортты алмастыруды қолдай алады және ресейлік өнімдерді ұсына алады (сапа деңгейін сақтай отырып). Кәдімгі қонақүйді сүйікті қонақүйге айналдыратын матрацтарды, жастықтарды, халаттарды, сүлгілерді және басқа да ұсақ-түйектерді таңдауға да қатысты.

«Косметиканың мысалы өте айқын. Біз қызықтырақ баламаларды талқыладық, бірақ бренд қонақүйдің қалауы мен ыңғайлылығына қарамастан ұсынысты біріктіруге мүдделі болды. Енді, әрине, бізде кейбір артықшылықтар бар – біз өз бетімізше шешім қабылдай аламыз. Дегенмен, әрине, жауапкершілік көбірек болады », — деп жалғастырады Елена Борисова.

Жаңа турист алдын ала тапсырыс бермейді

Мәскеу мэрі Сергей Собяниннің айтуынша, 2022 жылдың бірінші жартыжылдығында қонақүйлердің орташа толтырылу деңгейі 55% болды — бұл әрдайым дерлік бос нөмірлер бар екенін және қонақүйлер әлі де клиент үшін бәсекеге түсуі керек екенін білдіреді: егер ол ұнамаса бірдеңе, ол жай ғана басқа жерге кетеді.

CORE.XP консалтингтік компаниясының сарапшылары 2022 жылдың бірінші жартыжылдығында Мәскеудегі қонақүйлерде тұру құны өткен жылдың сәйкес кезеңімен салыстырғанда 7%-ға өсті. Олардың айтуынша, бүгінде мәскеулік қонақүйде бір күннің орташа құны 7900 рубльді құрайды. Бұл пандемияға дейінгі көрсеткіштен (2019 жылы) шамамен 6% артық.

«Бүгінгі таңда байқалатын тенденция клиенттің саяхат туралы өздігінен шешім қабылдауы болып табылады, алдын ала тапсырыс бермей-ақ, соңғы екі жылдағы жалпы жағдай қолайлы болды — қонақүйлерде 100% толу сирек болды, бірақ қазір ол өсуде, өйткені мысалы, іскер топтарға рахмет. Біз әлі де өз клиенттерімізге алдын ала тапсырыс беруге кеңес береміз — бұл жағдайда тариф жақсырақ болады, ал қонақүйде қонақтың келуіне дайындалу мүмкіндігі болады. Егер ол бізбен демалған болса және келгенге дейін немесе келгеннен кейін біраз түсініктеме қалдырса, біз мұның бәрін алдын-ала пысықтап, тіркеу кезінде одан да қолайлы жағдай жасай аламыз», — деп жалғастырды Елена Борисова. Бұл жағдайда кішкентай нәрселер клиенттің жанашырлығын қолдауы мүмкін — мысалы, қонақүйдің жеке адалдық бағдарламасы, соның арқасында сіз ерте тіркеуге, кеш шығуға немесе тұрақты клиенттер үшін кем дегенде шағын жеңілдікке ие бола аласыз.

Сарапшылардың пікірінше, бүгін сұранысты өзгерту туралы айту мүлдем дұрыс емес: қонақтардың қалауы қазір өзгерген жоқ, бірақ пандемия кезінде — қазір олар айтарлықтай тұрақты. Өзбекстан, Қазақстан, Түркиядан қонақтар келеді. Рестораторлар және қонақүйлер федерациясының вице-президенті Вадим Прасов бұрын атап өткендей, Мәскеудегі 2022 жылғы жазғы маусымды сәтсіз деп атауға болмайды.

«Жалпы, Мәскеуде жаз өте жағымды және белгілі бір адамдар ішкі туризм мақсатында Мәскеуге барады. Бірақ біз курорт емеспіз, теңіз жоқ. Жазда туристер көп болады, бірақ биылғы жазда бұл туристер негізінен Ресейдің аймақтарынан келеді », — деп келтіреді сарапшының сөзін БАҚ.

Қазіргі уақытта барлық қонақ үй иелері тап болып отырған тағы бір қиындық — халықаралық брондау жүйесі Booking, ол әлі толықтай ресейлік әріптестермен ауыстырылмаған. Сондықтан қонақ үйлер тікелей брондауларға сенуі керек.

Мәскеуде туристер қонақүйлерге қарапайым талаптар қояды — олар тарихи орталықта тұруды қалайды, лайықты қызмет көрсету деңгейіне ұмтылады және осы факторларды ескере отырып, олар көбінесе рубльмен дауыс береді. Тамаша қонақүй туристік тәжірибені жақсарта алады және толықтыра алады — бұл үлкен қонақүйлердің өздері үшін қиындығы.

Мәскеу қонақ үй бизнесі жаңа шындыққа қалай бейімделуде?

Фото: PAO CMT

Бір зәулім ғимараттың, Мәскеу өзенінің және Мәскеу қаласының мұнараларының көрінісімен ояну — Plaza Garden Moscow WTC қонақ үйі демалыс тәжірибесіне керемет қосымша. Ал Мәскеу қонақүйлерінің көмегімен астананың тарихымен көбірек танысуға болады. Мысалы, қонақүйдің вестибюльі бірегей ресейлік сувенир сағатымен безендірілген. Бұл сағат қойылымдары бар сағаттардың ескі дәстүрінің жалғасы болып табылады: әтештің дауысымен жарияланған әр сағат ертегі кейіпкерлерінің қатысуымен қойылыммен басталады. Сағат дизайнымен КСРО көркемдік қоры жұмыс істеді. Сағаттың музыкасын композитор Александра Пахмутова таңдаған, ал әтештің айқайы шынайы — әтештің дауысы Рязань ауылдарының бірінде жазылған.

Анықтама. Биыл кәсіпкерлік және ұйымдастырылған жастар туризмі саласында туристік жобаларды жүзеге асыратын нарық қатысушыларына гранттар қарастырылған. Шығындарды жабу үшін 10 миллион рубльге дейін Мәскеуде конференциялар, конгресстер, форумдар мен іскерлік кездесулер, сондай-ақ жастарға арналған іс-шараларды (жиындар, конкурстар мен фестивальдер) ұйымдастыратын компания ала алады. Бірінші іріктеу кезеңінде 50 миллион рубльге 25 өтінім мақұлданды. Екінші кезең 20 шілдеде басталып, 23 қыркүйекке дейін жалғасады. Сондай-ақ, 2022 жылдың 1 маусымынан бастап барлық қонақүйлер маңызды жеңілдікке ие болды – 2027 жылға дейін ҚҚС төлеуден босату. Бұл шығынмен жұмыс істеуге емес, шығынды бір деңгейде ұстауға мүмкіндік беретін жұмыс механизмі.

Жазылу

Авторы:

Сергей Собянин
Мәскеу
Ресей
Санкт-Петербург
АҚШ
Германия
Австрия
Гонконг
Қытай
Түйетауық
Пермь
Нижний Новгород
Екатеринбург
Қазан
Иран
Израиль
Краснодар
Қазақстан
Өзбекстан
Тель-Авив
Калуга
Нальчик
Рязань
Рязань облысы

Бөлісу